Sac de café 300g - Ridgewood

Nous avons nommé ce café Ridgewood en hommage à la célèbre côte en « S » de Montréal que nous nous amusons tous à gravir lors de nos sorties matinales à vélo.

Ce café offre des notes florales qui tendent sur la pêche et une finale ronde et agréable. Nous le recommandons comme espresso, mais il excelle également en café filtre et autres méthodes d’infusion.

Ce café est issu du commerce direct et produit par Elvin Carrillo, un cultivateur de café de troisième génération et fier père de quatre enfants à Selguapa, Comayagua. Depuis qu’il a commencé sa ferme d’un hectare en 2016, Elvin a su combiner le travail sur d’autres fermes avec l’entretien de ses propres arbres, garantissant que chaque récolte soutienne sa famille et sa communauté. En choisissant ce café, vous contribuez directement à la vie de familles comme la sienne et apportez un petit morceau du Honduras dans votre tasse.

Pays d’origine : Honduras, Selguapa

Région : La Huerta

Usage recommandé : Espresso ou filtre

Process : Lavé avec fermentation anaérobie et fermentation sèche

Notes : Pêche, fleur d’oranger, miel

Variété : Typica

Altitude : 1 700–1 750 m