Sac de café - Le Club - Gilles

Le Club

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Sac de café - Le Club - Gilles
Sac de café - Le Club - Gilles

Nommé Gilles en hommage au circuit gilles villeneuve à Montréal, une pièce tournante de notre grande communauté cycliste. Ce café est composé de grains provenant de la ville de Looko en Éthiopie. Plus précisément du qebele Looko, la plus petite sous-division administrative de l'Éthiopie,dans la région d’Oromia. Sooko Coffee, les producteurs et exportateurs de ce café, travaillent dans 3 woredas (districts) et concentrent leurs efforts sur des petits groupes de fermiers en leur apprenant des meilleures techniques d’agriculture ainsi que des méthodes de récoltes plus strictes. Utilisant uniquement les cerises mûres, Sooko Coffee laisse sécher les cerises pendant environ 25 jours et s’assure qu’elles soient sèches de manière uniforme en les tournant au minimum 6 fois par jour. Tout ce travail se goûte définitivement dans la tasse, des notes fruitées tels que des fruits tropicaux et des bleuets, le tout avec une finale sucrée très agréable. Le Gilles est donc parfait pour vos Pour over ainsi que pour du café filtre.

Origine: Looko, Éthiopie

Région: guji

Recommandé pour: Filtre et autres infusions par cône

Procédé: Naturel

Notes: Bleuets, Tarte au sucre, Fruits Tropicaux.

Variété: Gibirinna 74110 et Serto

Altitude: 2170m

Sac de café - Le Club - Gilles
Sac de café - Le Club - Gilles